L'azienda nasce nel 2020 dall'esperienza pluriennale di Massimo Ricci, agrotecnico, responsabile agronomico ed enologico. Viene praticata una coltivazione in biodinamica in direzione della fitoiatria, quindi nel rispetto della natura e delle persone. Le uve vengono vinificate direttamente in cantina senza l'ausilio di tecnologia e senza ausilio di chimica di sintesi. Vengono privilegiate la sperimentazione e l'approfondimento delle tecniche di vinificazione tradizionali e naturali. Per formazione professionale e culturale siamo naturalmente aperti all'accoglienza, alla condivisione del sapere e a tutte le iniziative volte alla valorizzazione dell'identità territoriale e dei suoi aspetti culturali e sociali

L'azienda nasce nella metà degli anni 70 quando Ottaviano decise di lasciare il suo lavoro da cavatore alle cave di Carrara per acquistare un bosco in località Marciano e dopo averlo disboscato costruì il suo primo vigneto, Costa Marina.
Dalla fine degli anni 80 entra a far parte dell'azienda il figlio Fabio, dopo essersi diplomato agrotecnico, portando nuova tecnologia sia in vigna che in cantina ma sempre con un occhio di riguardo alla tradizione.
Ora, ad fianco di fabio da più di 10 anni c'è la figlia ylenia che si occupa principalmente della parte commerciale, social e settore vendite/degustazioni dell'azienda. la cura costante in tutte le fasi sia in vigna che in cantina e la selezione delle uve, confersicono pregio e stile classico ad un prodotto di altissima qualità.

La Colombiera si trova a Castelnuovo Magra, in provincia di La Spezia, immersa nella denominazione dei Colli di Luni, terra dalla straordinaria vocazione vinicola, posta al confine tra Liguria e Toscana. Da oltre 40 anni la nostra famiglia produce il Vermentino DOC Colli di Luni, lo facciamo con l’entusiasmo e la passione tipici della nostra terra. Da generazioni coltiviamo uve profondamente legate al territorio: Sangiovese e Vermentino. Ne esaltiamo la qualità, nel totale rispetto della tradizione e delle materie prime. Tradizione e innovazione si incontrano nella nostra produzione vinicola, esattamente come il mare incontra le vicine colline in Liguria, creando paesaggi unici e variegati. Accanto alla produzione vitivinicola, cuore pulsante della nostra azienda, nel 2021 prende vita un nuovo progetto dedicato all’ospitalità. Nascono quattro camere immerse all’interno della proprietà, con piscina a sfioro orientata verso il vigneto. Le camere sono pensate per offrire molto più di un semplice soggiorno: un’esperienza autentica e unica, a stretto contatto con la realtà produttiva.
Soggiornare da noi significa vivere l’azienda in ogni suo aspetto. Gli ospiti dormono in una struttura inserita a tutti gli effetti in un contesto agricolo operativo, dove il ritmo delle stagioni scandisce le giornate e la cultura del vino si respira in ogni dettaglio. Ogni mattina ci si sveglia circondati da tre ettari di vigneto, con lo sguardo che si perde tra i filari e il silenzio della natura.
È un’esperienza di relax profondo, dove natura e autenticità si incontrano, ma anche un’occasione di turismo esperienziale ed enoturismo: gli ospiti possono osservare da vicino il lavoro in vigna e in cantina, comprendere la filosofia produttiva e vivere il vino non solo come prodotto, ma come territorio, storia e passione.